В настоящее время протеолитические ферменты широко применяются практически во всех сферах промышленности. Наибольший рост потребительского спроса наблюдается на папаин и папаин-подобные протеиназы в косметической промышленности, косметологии и биомедицине.

Папаин обладает свойствами "мягкого" эксфолианта, бережно расщепляя белки ороговевших клеток эпидермиса, поэтому фермент добавляется в качестве косметического актива в энзимные пудры, пилинги, маски, сыворотки и крема.

Его преимущество заключается в том, что папаин активен в широком диапазоне pH (3–12), однако крайне чувствителен к высоким температурам (нетермостабильный папаин теряет свою активность при температуре выше 50 °С) и некоторым компонентам, которые могут входить в состав косметических средств.

Кроме того, компании-производители косметических и биомедицинских препаратов вынуждены закупать коммерческий папаин у иностранных поставщиков, что доставляет юридическим компаниям ряд неудобств.